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Abstract: Un completo ricettario di gastronomia portoghese, realizzato da due cuochi professionisti che guidano passo a passo alla realizzazione di decine di piatti estremamente variati tra loro e frutto della distinzione morfologica e culturale tra regioni interne e fascia costiera del Paese. 126 ricette suddivise nei seguenti capitoli: Lisbona, Sintra ed il Palazzo Nazionale, Coimbra, il vino di Porto, Madeira, il baccalà.

Abstract: Nella cucina giapponese si ha molto riguardo per le caratteristiche di ogni singolo ingrediente. Non ci si limita soltanto a sfamarsi o a gustare qualcosa di buono, ma si impara anche a conoscere ed apprezzare i doni della natura e l'arte culinaria. In questo libro viene presentata l'arte culinaria tradizionale, nata come cucina di corte, ed accanto a questa si illustrano le varianti moderne e popolari, che amplieranno il repertorio dei lettori.

Abstract: La lumaca come prodotto gastronomico non ha ancora conquistato in Italia la posizione di rilievo che già occupa in altri Paesi. Il libro fornisce più di cento ricette italiane e straniere di gastronomia elicola ed è impreziosito da ricette di chefs famosi di casa nostra e d'Oltralpe.