Lumache : 100 ricette
Bologna : Calderini, 1990
Abstract:
La lumaca come prodotto gastronomico non ha ancora conquistato in Italia la posizione di rilievo che già occupa in altri Paesi. Il libro fornisce più di cento ricette italiane e straniere di gastronomia elicola ed è impreziosito da ricette di chefs famosi di casa nostra e d'Oltralpe.
| Field | Value |
|---|---|
| Description | Lumache : 100 ricette / Lamberto Benedetti. - Bologna : Calderini, 1990. - VIII, 79, [4! c. di tav : ill ; 21 cm |
| Notes |
Prefazione di Corrado Barberis
|
| Numbers |
|
| Authors |
|
| Subject | |
| Classificazion |
|
| Keys | |
| Publishing location |
|
| Editor |
|
| Custom lists |
Argomenti |
| Country | |
| Language | |
| ID file | 17333 |
Extend the research of the resource
All copies
| Library | Inv. | Collocation | State | Status | Reservations |
|---|---|---|---|---|---|
| ALMA | 17333 | Fondo Spagnol | Available | In library | None |