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Abstract: Questo libro è una guida alla scoperta di Verona e della cucina veronese, ricca di antiche tradizioni, e la sua redazione non poteva essere affidata che a Giorgio Gioco, considerato uno dei migliori chef italiani.

Abstract: Pastasciutta o bistecca ai ferri? Riso integrale o spezzatino di soia? E lo zucchero lo dobbiamo proprio eliminare? Che il vostro peso sia giusto o un po' più sù, districarsi nella giungla delle diete e dei consigli alimentari non è facile, e spesso può risultare dannoso. Luoghi comuni e cattiva informazione siedono spesso a tavola con noi.

In questo libro, Giusi Riverso - nota esperta di nutrizione - segnala errori, esagerazioni, controindicazioni e propone chiare risposte ai molti d ...; [Read more...] Pastasciutta o bistecca ai ferri? Riso integrale o spezzatino di soia? E lo zucchero lo dobbiamo proprio eliminare? Che il vostro peso sia giusto o un po' più sù, districarsi nella giungla delle diete e dei consigli alimentari non è facile, e spesso può risultare dannoso. Luoghi comuni e cattiva informazione siedono spesso a tavola con noi.

In questo libro, Giusi Riverso - nota esperta di nutrizione - segnala errori, esagerazioni, controindicazioni e propone chiare risposte ai molti dubbi di chi fa la spesa.

La salute in pentola indica:

• come riconoscere i propri bisogni alimentari;

• i vantaggi e gli svantaggi di un'alimentazione tradizionale;

• come praticare e quando il digiuno;

• i pro e i contro dell'alimentazione dissociata, macrobiotica, vegetariana...

E ancora, tabelle e consigli per costruirsi una dieta naturale, e per vivere senza frustrazioni, ma con gusto e allegria i piaceri della tavola.

Giusi Riverso, esperta di nutrizione, si è occupata di diete naturali e ha scritto libri di alimentazione; collabora alle pagine della salute in alcune riviste femminili e ha contribuito a far nascere due ristoranti portabandiera di principi dietetici associati a gusto e piacere visivo.