La Sangiovesa : Losteriadisantarcangelo : ricette e storie : la Romagna in trent'anni di cucina : 1990/2020
Santarcangelo di Romagna : Maggioli, ©2022 (, stampa 2021)
Abstract:
La Sangiovesa propone da 30 anni i grandi classici della cucina di Romagna con una speciale attenzione alla filiera che oggi può vantare anche un “fornitore” di casa, l’azienda agricola Tenuta Saiano. In questo libro sono raccolti i piatti che hanno fatto la storia del locale, i piatti della tradizione interpretati sempre con rigore e qualità. Le ricette sono chiare e semplici, corredate da fotografie che coinvolgono anche i principali ingredienti. Un viaggio lungo quattro stagioni che ...; [read all]
| Field | Value |
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| Description | La Sangiovesa : Losteriadisantarcangelo : ricette e storie : la Romagna in trent'anni di cucina : 1990/2020/ [testi di Giorgio Melandri] ; [fotografie di Maurizio Gjivovich]. - Santarcangelo di Romagna : Maggioli, ©2022 (, stampa 2021). - 326 p. : ill. ; 23 cm |
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| ID file | 16530 |
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| ALMA | 16530 | MelG 1-6 BIC | Available | In library | None |