I surgelati in casa : come prepararli e utilizzarli : consigli pratici per una sicura riuscita
Milano : Hoepli, 1979
Abstract:
Gli alimenti sono prodotti facilmente deperibili ed i processi a cui vanno soggetti portano alla perdita della freschezza e della commestibilità in tempi più o meno lunghi a seconda delle loro caratteristiche costitutive e delle condizioni dell'ambiente in cui sono mantenuti.
| Field | Value |
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| Description | I surgelati in casa : come prepararli e utilizzarli : consigli pratici per una sicura riuscita/ Giuseppe Crivelli ; 40 ricette, 55 figure e 7 tabelle. - 2. ed. ampliata. - Milano : Hoepli, 1979. - X, 209 p. : ill. ; 17 cm. |
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| ALMA | 17700 | Fondo Spagnol | Available | In library | None |