Brescia da mangiare e da bere : storie, ricette e abbinamenti per grandi e piccoli con il racconto inedito : la famiglia Contenti al ristorante con i disegni di Luca Bertoli
Azzano San Paolo : Bolis, 2023
Abstract:
La cucina bresciana, questa sconosciuta: così sembrerebbe a una prima ricognizione gastronomica. Poi si scoprono antichissime tradizioni contadine dovute alla presenza di agronomi di livello europeo come Agostino Gallo e Camillo Tarello, Si scopre che qui, a Rezzato, è nata la prima Accademia Agraria del Mondo: siamo nel 1540. Che l'agricoltura sia stata fiorente per secoli lo dimostrano i testi e le scuole agrarie nate nel tempo fino alla cosiddetta "rivoluzione verde" che tanti danni ...; [read all]
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| Description | Brescia da mangiare e da bere : storie, ricette e abbinamenti per grandi e piccoli con il racconto inedito : la famiglia Contenti al ristorante con i disegni di Luca Bertoli/ Giuseppe Masserdotti, Marino Marini ; prefazioni Giovanni Ballarini e Claudio Macca. - Azzano San Paolo : Bolis, 2023. - 136 p : ill ; 24 cm |
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| ALMA | 17368 | MasG 2-5 BIC | Available | In library | None |