Il gelato estemporaneo e altre invenzioni della cucina molecolare italiana Nuova edizione
Milano : Sperling & Kupfer, 2010
| Field | Value |
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| Description | Il gelato estemporaneo e altre invenzioni della cucina molecolare italiana Nuova edizione/ Ettore Bocchia, Davide Cassi ; prefazione di Davide Paolini. - Nuova ed. aggiornata. - Milano : Sperling & Kupfer, 2010. - XXII, 212 p. ; 20 x 20 cm. |
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