Search result | Alma. La Scuola internazionale di Cucina Italiana

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Subject: Culinaria - Emilia-Romagna

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Bonacina, Gianni

La cucina emiliana e romagnola / Gianni Bonacina

Roma : Del Bosco, 1974

Guaiti, Daniela

Emilia Romagna / Daniela Guaiti

Milano : Gribaudo, 2010

Cover Emilia Romagna da gustare : ristoranti e ricette, cucina e prodotti tipici, viti e vitigni

Piccinardi, Antonio

Emilia Romagna da gustare : ristoranti e ricette, cucina e prodotti tipici, viti e vitigni / Antonio Piccinardi ; fotografie di Franco Fontana ; Regione Emilia-Romagna

\Milano! : G. Mondadori, \2000!

Abstract: La grande cucina regionale dell'Emilia Romagna è straordinariamente ricca e variopinta, ma si riunifica attorno ad alcuni grandi capisaldi: la cultura della pasta, quella del maiale e quella del vino.