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Paris : Flammarion , 1946
Abstract: Dans le vaste programme que comporte l'oevre a laquelle je me suis voue, La Cuisine d'aujourd'hui arrive avec un caractere tout particulier que je veux signaler en quelques lingues.
La Cuisine de chez Allard / Nicolas de Rabaudy. - Paris : J.-C. Lattès, 1982. - 194 p. : ill.; 25 cm
Paris : J.-C. Lattès, 1982
Abstract: Saint-Jacques au beurre blanc, pintadeau aux lentilles, jambon persilee, canard aux navets, charlotte au chocolat... Ces plats ont fait la renommee d'Allard, l'un des plus anciencs bistrots du Paris gourmand qui perpetue un veritable artisanat culinaire.
Paris : Robert Laffont ; 1975
Abstract: "Tout ce que peuvent dire de Denis ceux qui ne l'aiment point, restaurateurs aigris ou sans elan, clients rabroues, imbecoles remis a leur place, on le sait. Tout ce que disent de lui ceux qui savent gouter sa cuisin, on l'imagine.
Paris : Flammarion, 1998
Abstract: TROISGROS Fête ses trente ans de trois étoiles, la plus haute distinction du Guide Michelin, Symbole de la bonne table française, c'est l'un des plus grands restaurants du monde qui nous dévoile ici les secrets de sa réussite. Plus qu'un simple livre de recettes, cet ouvrage montre toute l'évolution de la cuisine française, de l'entre-deux guerres à nos jours, à travers l'évolution de la carte de restaurant. Au fil des pages, se découvre une cuisine conviviale et généreuse, imaginée pa ...; [Read more...]
Paris : Robert Laffont, 1982
Abstract: Pour preparer les crustaces, les coquillages et les poissons, voici pres de cinq cents recettes simples ou elaborees, originales ou classiques, françaises ou etrangeres, toutes marquees du talent de Jacques Le Divellec.
Paris : Stock, 1982
Abstract: Si ces mots, inscrits sur les panneaux de l'autoroute du Sud, accuillent le voyager qui arrive a Lyon, c'est que nos "meres", nos chefs et nos "bouchons" savent lui parler de notre ville bien avant les couleurs italiennes de ses quais de Saone.
Paris : Robert Laffont, 1984
Abstract: Le dejeuner sur l'herbe, le pique-nique dans les bois, les sandwiches en promenade , le casse-croute a la ferme, la partie de jardin, le buffet sous la grange, la dinette à la mer, la raclette en montagne, le barbecue sur la terrasse, les fondues sous la tonnelle, le week-end dans la nature...
Paris : le Livre de poche, 1981
Abstract: Un precieux recueil de recettes simples, pratiques et economiques qui viennent de la France entiere. Envoyes a Eve Ruggieri pour son emission de France Inter par des milliers d'autrices fideles, ces recettes sont choisies en fonction de leur originalité et de leur facilité par son amie Olympie.
Paris : Mengès, 1982
Abstract: Olympe s'est hissee sans conteste parmi les plus grands chefs du monde. Partout, elle est plebiscitee par les plus grands critiques: Gault et Millau, Michelin, le New York Times et Gourmet aux Etas-unis. Le restaurant parisien d'Olympe est devenu l'un des temples de la grande cuisine française.
[s.l] : Olivier Orban; 1988
Abstract: La cuisine du bien-etre s'adresse a vous tous, gourmandes et gourmandes qui raffolez des plaisirs de la table et voulez vivre en pleine forme, bien dans votre corps.