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Vaccarini, Giuseppe
Il Manuale della birra Storia, produzione, servizio, degustazione e abbinamento
/ Giuseppe Vaccarini
Milano : Hoepli, 2015
Bruni, Luigino
Il manuale dell'abbinamento cibo-vino : storia, tecniche di degustazione, ricette : con esercitazioni e schede di analisi sensoriale
/ Luigi Bruni
Milano : Hoepli, 2015
Moriondo, Claudia
Il Manuale dell'Alimentazione : Principi nutritivi, metabolismo, alimenti, dietetica...
/ Claudia Moriondo
Milano : Hoepli, 2007
Frati, Luigi
Manuale di panificazione. Tecnologie e laboratorio. Ingredienti e aspetti nutrizionali. Normativa di riferimento 2 copie
/ Luigi Frati
[s.l.] : Hoepli, 2007
Frati, Luigi
Manuale di panificazione. Tecnologie e laboratorio. Ingredienti e aspetti nutrizionali. Normativa di riferimento 2 copie
/ Luigi Frati
[s.l.] : Hoepli, 2007
Frati, Luigi
Manuale di pasticceria 2 copie
/ Luigi Frati
[s.l.] : Hoepli, 2009
Ballardini, Cristina
Manuale di pasticceria for dummies
/ Cristina Ballardini
Milano : Hoepli, c2017
Di Vincenzo, Riccardo
Milano al Caffè. Tra Settecento e Novecento
/ Riccardo Di Vincenzo
Milano : Hoepli, 2007
Siggia, Elisabetta
Le Mille e una pappa : Fiabe e ricette per piccoli buongustai
/ Elisabetta Siggia
[s.l.] : Hoepli, 2002
Secchi, Gino
I nostri alimenti : Caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari
/ Gino Secchi
Milano : Hoepli, 1979
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