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Abstract: Retombez en enfance le temps de déguster un chocolat au lait comme " maman " le faisait, ou bien le temps de préparer ces vrais caramels qui collent aux dents, ou encore de se verser un bol de fromage blanc crémeux... Chut ! Personne ne dira rien si, affalé devant la télé, vous vous préparez un fontainebleau à la chantilly, ou bien si, dans un moment d'intense luxure, il vous prend l'envie de vous jeter avidement sur le tube de lait concentré pour le vider d'une traite. Laissez-vous en ...; [Read more...] Retombez en enfance le temps de déguster un chocolat au lait comme " maman " le faisait, ou bien le temps de préparer ces vrais caramels qui collent aux dents, ou encore de se verser un bol de fromage blanc crémeux... Chut ! Personne ne dira rien si, affalé devant la télé, vous vous préparez un fontainebleau à la chantilly, ou bien si, dans un moment d'intense luxure, il vous prend l'envie de vous jeter avidement sur le tube de lait concentré pour le vider d'une traite. Laissez-vous entraîner dans une douce régression lactée dans laquelle la crème, le lait concentré ou les petits-suisses tiennent les premiers rôles et procurent un plaisir quasi instantané.

Abstract: Enfin un livre simple et savoureux sur le poisson ! Quelques recettes pour cuisiner des poissons entiers, mais surtout des filets de poissons, faciles à trouver et rapides à cuisiner : à la vapeur, au four, à la poêle, en cocotte... Et bien sûr, des recettes et des conseils pour déguster les fruits de mer.

Abstract: De Abricot à Zubrowka, sans oublier les herbes et épices les plus classiques, Robert Landry promène son lecteur sur les chemins parfumés d'une cuisine savoureuse.
Vous y rencontrerez les noms étranges (et étrangers) sous lesquels se cachent bien souvent les aromates ; vous y trouverez les variétés les plus intéressantes et leur usages culinaires.
Enfin, nombre de recettes ensoleillées de la cuisine méridionale, raffinées de la cuisine asiatique ou reconstituantes des pays nordiques fon ...; [Read more...] De Abricot à Zubrowka, sans oublier les herbes et épices les plus classiques, Robert Landry promène son lecteur sur les chemins parfumés d'une cuisine savoureuse.
Vous y rencontrerez les noms étranges (et étrangers) sous lesquels se cachent bien souvent les aromates ; vous y trouverez les variétés les plus intéressantes et leur usages culinaires.
Enfin, nombre de recettes ensoleillées de la cuisine méridionale, raffinées de la cuisine asiatique ou reconstituantes des pays nordiques font de ce volume un précieux guide culinaire.
Pour varier vos menus, pensez à ces boutiques odorantes qu'étaient les épiceries d'antan et vous découvrirez le plaisir de cuisiner autrement.

Abstract: Comment realiser, mois par mois, avec les fruits de saison, confitures, marmelades, gelees...Tout ce parfum et ce charme qu'avait l'etagere a confitures de nos grands-meres.

Abstract: Enfin des recettes pour réussir son riz, que l'on soit un amateur du riz long grain qui ne colle pas ou un fan du riz collant... Salade de riz pour le déjeuner au parc, bol de riz blanc au parmesan englouti entre deux rendez-vous, paella préparée pour toute la "familia", sushis pour un petit dîner intime, ou tout simplement casserole de riz au lait pour se déstresser... c'est simple et bon !