Fish & fish : poissons entiers, poissons en filets, coquillages et crustacés / Delphine de Montalier ; photogr. de David Japy
Paris : Marabout, 2004
Abstract:
Enfin un livre simple et savoureux sur le poisson ! Quelques recettes pour cuisiner des poissons entiers, mais surtout des filets de poissons, faciles à trouver et rapides à cuisiner : à la vapeur, au four, à la poêle, en cocotte... Et bien sûr, des recettes et des conseils pour déguster les fruits de mer.
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| Description | Fish & fish : poissons entiers, poissons en filets, coquillages et crustacés / Delphine de Montalier ; photogr. de David Japy/ Delphine de Montalier. - Paris : Marabout, 2004. - 191 p. : ill. ; 29 cm |
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| ALMA | 17292 | Fondo Spagnol | Available | In library | None |