Guide culinaire des épices : aromates et condiments
Verviers : Marabout ; 1978
Abstract:
De Abricot à Zubrowka, sans oublier les herbes et épices les plus classiques, Robert Landry promène son lecteur sur les chemins parfumés d'une cuisine savoureuse.
Vous y rencontrerez les noms étranges (et étrangers) sous lesquels se cachent bien souvent les aromates ; vous y trouverez les variétés les plus intéressantes et leur usages culinaires.
Enfin, nombre de recettes ensoleillées de la cuisine méridionale, raffinées de la cuisine asiatique ou reconstituantes des pays nordiques fon ...; [read all]
Vous y rencontrerez les noms étranges (et étrangers) sous lesquels se cachent bien souvent les aromates ; vous y trouverez les variétés les plus intéressantes et leur usages culinaires.
Enfin, nombre de recettes ensoleillées de la cuisine méridionale, raffinées de la cuisine asiatique ou reconstituantes des pays nordiques fon ...; [read all]
| Field | Value |
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| Description | Guide culinaire des épices : aromates et condiments/ Robert Landry. - Verviers : Marabout ; 1978. - 380 p. : ill.; 18 cm |
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| ID file | 17350 |
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| ALMA | 17350 | Fondo Spagnol | Available | In library | None |