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Cover Il Credenziere di buon gusto
Corrado, Vincenzo
Il Credenziere di buon gusto / Vincenzo Corrado
[s.l.] : Saverio Giordano, 1830
 
Cover Il Cuoco galante di varie capricciose vivande e di spiritosi pensieri con un trattato sul vitto pitagorico. Ristampa integrale dell'edizione del 1786
Corrado, Vincenzo
Il Cuoco galante di varie capricciose vivande e di spiritosi pensieri con un trattato sul vitto pitagorico. Ristampa integrale dell'edizione del 1786 / Vincenzo Corrado
[s.l.] : Fiorentino, 1985
 
Cover Cucina napoletana : Pranzi giornalieri variati ed imbanditi in 672 vivande secondo i prodotti delle stagioni
Corrado, Vincenzo
Cucina napoletana : Pranzi giornalieri variati ed imbanditi in 672 vivande secondo i prodotti delle stagioni / Vincenzo Corrado ; introduzione e glossario di Lejla Mancusi Sorrentino
Napoli : Grimaldi, 2001
 
Cover Del cibo pitagorico ovvero erbaceo seguito dal Trattato delle Patate
Corrado, Vincenzo
Del cibo pitagorico ovvero erbaceo seguito dal Trattato delle Patate / Vincenzo Corrado
[s.l.] : Donzelli, 2001
 
Cover Notiziario delle produzioni particolari del Regno di Napoli e delle cacce riserbate al real divertimento
Corrado, Vincenzo
Notiziario delle produzioni particolari del Regno di Napoli e delle cacce riserbate al real divertimento / Vincenzo Corrado
[s.l.] : Slow Food, 2005
 
Cover Notiziario delle produzioni particolari del Regno di Napoli e delle cacce riserbate al real divertimento
Corrado, Vincenzo
Notiziario delle produzioni particolari del Regno di Napoli e delle cacce riserbate al real divertimento / Vincenzo Corrado
[s.l.] : Slow Food, 2006
 
Cover Il Cuoco galante Ristampa dell'edizione napoletana del 1793
Corrado, Vincenzo
Il Cuoco galante Ristampa dell'edizione napoletana del 1793 / Vincenzo Corrado
Napoli : Grimaldi & C., 2013
 
Cover La cucina del sole : l'arte della pasticceria napolitana del 1700 : da il Credenziere di buon gusto di F. Vincenzo Corrado, edizione 1801 migliorata, ed accresciuta in tutte le parti del bello, del soave, e del dilettevole per soddisfare gli uomini di sapere, e di gusto
Corrado, Vincenzo
La cucina del sole : l'arte della pasticceria napolitana del 1700 : da il Credenziere di buon gusto di F. Vincenzo Corrado, edizione 1801 migliorata, ed accresciuta in tutte le parti del bello, del soave, e del dilettevole per soddisfare gli uomini di sapere, e di gusto / a cura di Luciano Gentile
Monopoli ; Castellana Grotte (BA) : a cura de il Carlino : CSA, 2015
 
Cover Il cuoco galante
Il cuoco galante
Roma : Topic, 2024
Abstract: Testo fondamentale nella ricostruzione della storia gastronomica italiana, un punto di riferimento tuttora consultabile per l'ampiezza dei temi trattati e la semplicità del linguaggio adottato, che già al momento della pubblicazione ne decretarono il successo – al punto che fu riproposto in sette edizioni mentre Vincenzo Corrado era ancora in vita. Pubblicato per la prima volta a Napoli nel 1773, Il Cuoco Galante racconta di come l'autore riuscì a introdurre sulle mense signorili spicc ...; [Read more...]
 
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