L'*atelier de Alain Senderens
(Paris) : Hachette, c1997
Abstract:
Sans conteste l'un des plus celebres chefs français, Alain Senderens dirige le restaurant Lucas carton depuis 1985. Dans cet ouvrage , il nous puvre les portes de son domaine, temple de la gastronomie et veritable ecole d'innovation.
| Field | Value |
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| Description | L'*atelier de Alain Senderens/ texte de Erik Orsenna ; photographies de Herve Amiard ; ouvrage dirige par Philippe Lamboley. - (Paris) : Hachette, c1997. - 247 p. : ill. ; 30 cm. - (Les maitres de la gastronomie) |
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| ID file | 17930 |
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| ALMA | 17930 | Fondo Cogny | Only STA consultation | In library | None |