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Institut Paul Bocuse : la scuola dell'eccellenza culinaria : 250 tecniche degli chef spiegate passo a passo in 1800 foto

Milano : Italian Gourmet, 2017
Cover Institut Paul Bocuse : la scuola dell'eccellenza culinaria : 250 tecniche degli chef spiegate passo a passo in 1800 foto
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Description Institut Paul Bocuse : la scuola dell'eccellenza culinaria : 250 tecniche degli chef spiegate passo a passo in 1800 foto/ sotto la direzione di Hervé Fleury ... ; prefazione di Paul Bocuse ; fotografie di Aurélie e Jonathan Thevenet. - Milano : Italian Gourmet, 2017. - 717 p. : ill. ; 31 cm
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  • ISBN: 978-88-98675-62-3
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  • Milano - [Place of pubblication]
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ALMA 14235 Culinaria & Ricettari AA.VV. 5-3 PRO Available In library None
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