Il buono che fa bene
Milano : A. Vallardi, 2017
Abstract:
Fedele alla sua natura di sperimentatore, Carlo Cracco è il primo chef stellato italiano che si cimenta con la cucina della salute. In collaborazione con il professor Antonio Moschetta, Professore di Medicina Interna all’Università di Bari specializzato in regolazione genica, metabolismo e tumori, ha realizzato un libro di ricette su 12 superfood, dimostrando che la cucina che fa bene è la cucina che insegna a preparare un piatto salutare senza perdere di vista la parte gourmet. Tra l ...; [read all]
| Field | Value |
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| Description | Il buono che fa bene/ Carlo Cracco ; con il contributo scientifico di Antonio Moschetta ; testi a cura di Benedetta Biasi. - Milano : A. Vallardi, 2017. - 266 p. : ill. ; 22 cm |
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| ID file | 14591 |