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Cover Mignon salati. Appetizer e sfiziosità per il buffet
Crosara, Diego
Mignon salati. Appetizer e sfiziosità per il buffet / Diego Crosara. - Milano : Italian Gourmet, 2015. - (La nuova pasticceria)
Milano : Italian Gourmet, 2015
 
Cover Patisserie! 210 ricette, 3200 foto
Felder, Chritophe
Patisserie! 210 ricette, 3200 foto / Chritophe Felder. - Milano : Il Sole 24 Ore, 2013
Milano : Il Sole 24 Ore, 2013
 
Cover Il Metodo Biasetto : filosofia, strategia, tattica: dal laboratorio alla ricetta
Biasetto, Luigi
Il Metodo Biasetto : filosofia, strategia, tattica: dal laboratorio alla ricetta / Luigi Biasetto. - Milano : Italian Gourmet, 2015. - 254 p. : ill. ; 29 cm. - (I Tecnici)
Milano : Italian Gourmet, 2015
 
Cover Memorie di pasticceria
Borzini, Luigi
Memorie di pasticceria / Luigi Borzini. - [s.l.] : Rizzoli, 1986
[s.l.] : Rizzoli, 1986
 
Cover Nuovi classici 1: Mignon
Crosara, Diego
Nuovi classici 1: Mignon / Diego Crosara; fotografia di Roberto Sammartini. - Milano : Reed Gourmet, 2011. - 270 p. : ill. ; 31 cm
Milano : Reed Gourmet, 2011
 
Cover Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria
Di Carlo, Leonardo
Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria / Leonardo Di Carlo. - Pinerolo (TO) : Chiriotti, 2012. - 830 p. : ill. ; 28 cm
Pinerolo (TO) : Chiriotti, 2012
 
Cover Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria edizione aggiornata
Di Carlo, Leonardo
Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria edizione aggiornata / Leonardo Di Carlo. - Pinerolo (TO) : Chiriotti, 2013
Pinerolo (TO) : Chiriotti, 2013
 
Cover Percorsi
Fusto, Gianluca
Percorsi / Gianluca Fusto. - 2^ edizione. - Milano : Italian Gourmet, 2018. - 432 p. : ill. ; 30 cm
Milano : Italian Gourmet, 2018
 
Cover Dolci al piatto Tutti i colori della creatività
Knam, Ernst
Dolci al piatto Tutti i colori della creatività / Ernst Knam; Roberto Sammartini [fotografia]. - Milano : Reed Business, 2009. - 160 p. : ill. ; 29 cm. - (Oltre la pasticceria)
Milano : Reed Business, 2009
 
Cover L'Arte della pasticceria
L'Arte della pasticceria / a cura di Kramer René. - [s.l.] : Sansoni, 1971
[s.l.] : Sansoni, 1971
 
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