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Abstract: Dieses Buch ist das zweite in der Reihe ,, Die neue grosse Schule" aus dem Zaberts-Sand-mann-Verlag. Der erste Band,, KOCHEN-Die neue grosse Schule", erschein im Herbst 1984 (,,Das Buch mit dem Loffel") und war zu unserer Freude auf Anhieb ein grosser Erfolg.

Abstract: Das beste aus italiens kuche zaubert mit ihnen schmackhafte und abwechslungsreiche Menus aus unserem sudlichen Nachbarland auf den Tisch.

Abstract: Das grosse buch der desserts, enstanden in internationaler Zusammenarbeit namhafter Fachleute, ist ein Standardwerk der sussen Kunst. Die grundrezepte, in farbigen Bildfolgen genauestens erklart, erlauben ein muheloses Nachvollziehen auch der erlesensten spezialitaten.

Abstract: Diesed Buch verstaubt bei mir sicher nicht im Bucherschrank. Fur die Hausfrauen ist das Buch ein vielseitiger Leitfaden, wenn ich nur an die kalorienbewubten Rezepte oder an die tips fur vorratshaltung denke.

Abstract: Im Elsass sind zwei Kuchen eine ideale Ehe eingegagen : franzosische Kochhunst und Esskultur paaren sich hier mit schmackhafter deutscher Regionalkuche. Das Elsass gilt seit langer Zeit als eines der grossten Schlemmerparadiese Europas. Ein " Paradies im Paradies" , ein Mekka der Feinschmecjer ist das seit uber zehn Jahren zur Elite der 3-Sterne-Restaurants zahlende Haus der Bruder Paul und Jean-Pierre Haeberlin : die "Auberge de l'Ill" in Illhaeursen unweit von Colmar

Abstract: Wir mochten sie verfuhren, und wir hoffen, sie lassen sich auch dazuverfurhen, eines der vielseitigsten, gesundesten Nahrungsmittel besser kennenzulernen. Sie werden es bestimmt nicht bereuen, denn Fische sind sehr bekommlich, bringen Abwechslung auf den Tisch und lassen sich sehr schnell und auf mannigfache Art zubereiten.