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Prosciutto di Parma : un mito con tante storie da raccontare : itinerario dal prodotto al museo al territorio
. - Ed. riveduta. - Bologna ; Parma : In riga : Associazione dei Musei del cibo della provincia di Parma, 2022. - 1210 p. : ill. ; 30 cm. - (Musei del cibo della provincia di Parma: quaderni didattici ; 2) (Cucina)
Bologna ; Parma : In riga : Associazione dei Musei del cibo della provincia di Parma, 2022
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