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Aziende di ristorazione - Amministrazione
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Vitale, Andrea
Manuale di economia, gestione e legislazione delle imprese di ristorazione
/ Andrea Vitale, Giovanni Ferrazzi, Fabrizio Mendolia ; prefazione di Dario Casati. - 2. ed. - Milano : F. Angeli, 2018. - 124 p. ; 24 cm
Milano : F. Angeli, 2018
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