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Subject: CULINARIA - ASPETTI SOCIOCULTURALI - CONGRESSI - 1999

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Cover La tavola di Hermes: nuove tecnologie e cultura del gusto : atti del 16. Convegno internazionale sulla civiltà della tavola : Cagliari, 1-2 maggio 1999

Convegno internazionale sulla civiltà della tavola

La tavola di Hermes: nuove tecnologie e cultura del gusto : atti del 16. Convegno internazionale sulla civiltà della tavola : Cagliari, 1-2 maggio 1999. - Milano : Accademia italiana della cucina, stampa 2000. - 95 p. : ill. ; 21 cm. - (I quaderni dell'Accademia ; 37)

Milano : Accademia italiana della cucina, stampa 2000

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