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Lucca : Pacini Fazzi, 1999
Lucca : Vandenberg, 2009
Abstract: Apicius, quaderno di alta gastronomia 06 - maggio 2009
Apicius è forma e materia, prodotti di qualità, caleidoscopi di immagini e di narrazioni incastonate in una raffinata grafica zen dove parole e immagini si intrecciano e si fondono in rimandi colti. La cucina straordinaria e mai ordinaria.
E poi ci sono gli Chef, visti come scienziati e designer del cibo che “si presentano e dicono della propria scienza e della propria arte, con la propria voce e con la propria gioia di cercare e ...; [Read more...]
Apicius è forma e materia, prodotti di qualità, caleidoscopi di immagini e di narrazioni incastonate in una raffinata grafica zen dove parole e immagini si intrecciano e si fondono in rimandi colti. La cucina straordinaria e mai ordinaria.
E poi ci sono gli Chef, visti come scienziati e designer del cibo che “si presentano e dicono della propria scienza e della propria arte, con la propria voce e con la propria gioia di cercare e ...; [Read more...]
Lucca : Vandenberg, 2009
Abstract: Apicius, quaderno di alta gastronomia 07 - novembre 2009
Apicius è forma e materia, prodotti di qualità, caleidoscopi di immagini e di narrazioni incastonate in una raffinata grafica zen dove parole e immagini si intrecciano e si fondono in rimandi colti. La cucina straordinaria e mai ordinaria.
E poi ci sono gli Chef, visti come scienziati e designer del cibo che “si presentano e dicono della propria scienza e della propria arte, con la propria voce e con la propria gioia di cercare ...; [Read more...]
Apicius è forma e materia, prodotti di qualità, caleidoscopi di immagini e di narrazioni incastonate in una raffinata grafica zen dove parole e immagini si intrecciano e si fondono in rimandi colti. La cucina straordinaria e mai ordinaria.
E poi ci sono gli Chef, visti come scienziati e designer del cibo che “si presentano e dicono della propria scienza e della propria arte, con la propria voce e con la propria gioia di cercare ...; [Read more...]