Apicius : quaderno di alta gastronomia
Lucca : Vandenberg, 2009
Abstract:
Apicius, quaderno di alta gastronomia 07 - novembre 2009
Apicius è forma e materia, prodotti di qualità, caleidoscopi di immagini e di narrazioni incastonate in una raffinata grafica zen dove parole e immagini si intrecciano e si fondono in rimandi colti. La cucina straordinaria e mai ordinaria.
E poi ci sono gli Chef, visti come scienziati e designer del cibo che “si presentano e dicono della propria scienza e della propria arte, con la propria voce e con la propria gioia di cercare ...; [read all]
Apicius è forma e materia, prodotti di qualità, caleidoscopi di immagini e di narrazioni incastonate in una raffinata grafica zen dove parole e immagini si intrecciano e si fondono in rimandi colti. La cucina straordinaria e mai ordinaria.
E poi ci sono gli Chef, visti come scienziati e designer del cibo che “si presentano e dicono della propria scienza e della propria arte, con la propria voce e con la propria gioia di cercare ...; [read all]
| Field | Value |
|---|---|
| Description | Apicius : quaderno di alta gastronomia . - (nov. 2009). - Lucca : Vandenberg, 2009. - v. : ill. ; 30 cm |
| Notes |
Semestrale.
|
| Publishing location |
|
| Editor |
|
| Custom lists |
Argomenti |
| Country | |
| Language | |
| ID file | 17002 |
Extend the research of the resource
All copies
| Library | Inv. | Collocation | State | Status | Reservations |
|---|---|---|---|---|---|
| ALMA | 17002 | Fondo Willinger | Available | In library | None |