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Cover Mono : le monoporzioni in pasticceria
Fusto, Gianluca
Mono : le monoporzioni in pasticceria / Gianluca Fusto ; [fotografie: Matteo Lonati]. - Milano : Italian Gourmet, 2017. - 303 p. : ill. ; 29 cm
Milano : Italian Gourmet, 2017
 
Cover Nuovi classici 1: Mignon
Crosara, Diego
Nuovi classici 1: Mignon / Diego Crosara; fotografia di Roberto Sammartini. - Milano : Reed Gourmet, 2011. - 270 p. : ill. ; 31 cm
Milano : Reed Gourmet, 2011
 
Cover Nuovi classici 1: Mignon seconda copia
Crosara, Diego
Nuovi classici 1: Mignon seconda copia / Diego Crosara; fotografia di Roberto Sammartini. - Milano : Reed Gourmet, 2011. - 270 p. : ill. ; 31 cm
Milano : Reed Gourmet, 2011
 
Cover Nuovi classici 2: Cakes
Laghi, Stefano
Nuovi classici 2: Cakes / Stefano Laghi; Massimo Villa; fotografia di Roberto Sammartini. - Milano : Reed Gourmet, 2012. - 264 p. : ill. ; 31 cm
Milano : Reed Gourmet, 2012
 
Cover Paco Torreblanca in allegato una cartella con le schede tecniche
Torreblanca, Paco
Paco Torreblanca in allegato una cartella con le schede tecniche / Paco Torreblanca. - Lodi : Bibliotheca Culinaria, 2004. - 352 p. : ill. 30 cm
Lodi : Bibliotheca Culinaria, 2004
 
Cover Pasticceria. Grandi maestri collection
AA.VV.
Pasticceria. Grandi maestri collection / AA.VV. - Milano : Italian Gourmet, 2013. - 252 p. : Ill. ; 32 cm
Milano : Italian Gourmet, 2013
 
Cover Patisserie! 210 ricette, 3200 foto
Felder, Chritophe
Patisserie! 210 ricette, 3200 foto / Chritophe Felder. - Milano : Il Sole 24 Ore, 2013
Milano : Il Sole 24 Ore, 2013
 
Cover Percorsi
Fusto, Gianluca
Percorsi / Gianluca Fusto. - 2^ edizione. - Milano : Italian Gourmet, 2018. - 432 p. : ill. ; 30 cm
Milano : Italian Gourmet, 2018
 
Cover Pianeta Cioccolato
Pianeta Cioccolato / Luca Mannori. - Milano : Italian Gourmet, 2016. - 240 p. ill. ; 29 cm. - (La nuova pasticceria)
Milano : Italian Gourmet, 2016
 
Cover Senza zucchero non esisterebbero i pasticcieri
Senza zucchero non esisterebbero i pasticcieri. - Roma : Topic, 2024. - 192 p.; ill. , 22 cm
Roma : Topic, 2024
Abstract: Zucchero è un racconto che parte dall'essenza degli ingredienti, dalla freschezza del latte fino al profumo intenso della vaniglia del Madagascar. Zucchero è una raccolta di ricette per dolci dalla straordinaria qualità, ma anche di esperienze per immergersi nel mondo creativo di uno dei pasticcieri italiani più rinomati al mondo. Zucchero è l'idea di pasticceria italiana contemporanea di Fabrizio Fiorani.
 
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