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Senza zucchero non esisterebbero i pasticcieri

Roma : Topic, 2024
Abstract: Zucchero è un racconto che parte dall'essenza degli ingredienti, dalla freschezza del latte fino al profumo intenso della vaniglia del Madagascar. Zucchero è una raccolta di ricette per dolci dalla straordinaria qualità, ma anche di esperienze per immergersi nel mondo creativo di uno dei pasticcieri italiani più rinomati al mondo. Zucchero è l'idea di pasticceria italiana contemporanea di Fabrizio Fiorani.
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Description Senza zucchero non esisterebbero i pasticcieri. - Roma : Topic, 2024. - 192 p.; ill. , 22 cm
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  • EAN: 979-12-81608-03-0
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Fiorani, Fabrizio
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