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Modena : Artestampa, 2013
[Milano] : Rizzoli, 1979
Abstract: La collana "La cucina rustica regionale", curata da Carnacina e Veronelli per Rizzoli, rappresenta un'importante antologia della tradizione gastronomica italiana. Ogni volume è dedicato a diverse regioni, esplorando le ricette tipiche e i prodotti locali attraverso un linguaggio chiaro e accessibile. Le opere sono arricchite da fotografie evocative e illustrazioni che valorizzano la cultura culinaria di ciascuna area. La collana si distingue per l'accuratezza delle informazioni storich ...; [Read more...]