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Author: Surrusca, Angelo

Items found: 3

Cover La cucina di montagna : viaggio dal Friuli Venezia Giulia alla Sardegna attraverso paesaggi unici e cibi da scoprire

Novellini, Grazia

La cucina di montagna : viaggio dal Friuli Venezia Giulia alla Sardegna attraverso paesaggi unici e cibi da scoprire / [testi di Grazia Novellini ; per la Sicilia Angelo Surrusca]. - Bra : Slow Food, 2019. - 447 p. : ill. ; 25 cm

Bra : Slow Food, 2019

Cover Guida al Parmigiano Reggiano

Surrusca, Angelo

Guida al Parmigiano Reggiano / Angelo Surrusca. - Bra (CN) : Slow Food, [s.d.]

Bra (CN) : Slow Food, [s.d.]

Cover Italian cheese : a guide to its discovery and appreciation : two hundred and ninety-three traditional types

Italian cheese : a guide to its discovery and appreciation : two hundred and ninety-three traditional types / [edited by Roberto Rubino, Piero Sardo, Angelo Surrusca!. - 2. ed. - Bra : Slow Food Editore, 2005. - 503 p. : il l. color. ; 22 cm.

Bra : Slow Food Editore, 2005

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