Search result

Abstract: La cuisine evolue, comme les autres arts. Au cours des dix derniers annees, s'est cree une "Nouvelle cuisine" mise au point par quelques grands cuisiniers. Elle se distingue avant tout de la cuisine classique par des preparations plus depouiles mettant en valeur la saveur des produits et une plus grande simplicite dans les presentation.

Abstract: Michel Guerard, avec l'aide d'Anne-Marie Peysson, a realise devant vous ses recettes preferees. Cette emission, produite par Jean Fernoit et Claude Lebey, a connu un si vif succes que Michel Guerard a decide de rassembler ces recettes a votre intention.

Abstract: En publiant en 1976 son premier livre, La grande cuisine minceur, Michel Guerard connaissait d'emblee une consecration internationale: traduit en dix langues, comme son deuxieme ouvrage, La cuisine gourmande. Le talent lui a valu le succes que l'on connait, jamais dementi.