Search result | Alma. La Scuola internazionale di Cucina Italiana

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Author: Lallemand, Roger

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Pruilhère, Roger

Le livre de l'apprenti cuisinier / R: Pruilhère, R. Lallemand

- Paris, J. Lanore, [1983?!

Abstract: On pouvait se permettre, jadis, de longs apprentissages . Il n'y avait guere d'Ecoles professionnelles, surtout pour les metiers de la table.