Le livre de l'apprenti cuisinier
- Paris, J. Lanore, [1983?!
Abstract:
On pouvait se permettre, jadis, de longs apprentissages . Il n'y avait guere d'Ecoles professionnelles, surtout pour les metiers de la table.
| Field | Value |
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| Description | Le livre de l'apprenti cuisinier/ R: Pruilhère, R. Lallemand. - 3. éd. - - Paris, J. Lanore, [1983?!. - 226 p. : ill. ; 23 cm. |
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| ID file | 17885 |
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| ALMA | 17885 | Fondo Cogny | Only STA consultation | In library | None |