Valutazione sensoriale : aspetti teorici, pratici e metodologici
Milano : Hoepli,2002
| Field | Value |
|---|---|
| Description | Valutazione sensoriale : aspetti teorici, pratici e metodologici/ Ella Pagliarini. - Milano : Hoepli,2002. - 118 p. : ill. ; 24 cm |
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| ID file | 13650 |
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| ALMA | 13650 | Sommellerie & Sensorialità | PagE | Available | In library | None |