Tutti fritti
Roma : G.R.H., 2009
Abstract:
Croccante, fragrante, fumante: è il fritto perfetto, goloso e irresistibile.
120 ricette d'Italia e dal mondo corredate da curiosità, trucchi e segreti per non piangere sull'olio versato realizzate da Viviana Lapertosa (l'autrice per il Gambero Rosso del volume Finger Food).
Il libro è suddiviso in capitoli tematici, per ingredienti: carni, pesci, verdure, sfizi e dolci. Ogni capitolo è poi composto da tre sezioni. La più corposa è dedicata ai grandi classici della cucina regional ...; [read all]
120 ricette d'Italia e dal mondo corredate da curiosità, trucchi e segreti per non piangere sull'olio versato realizzate da Viviana Lapertosa (l'autrice per il Gambero Rosso del volume Finger Food).
Il libro è suddiviso in capitoli tematici, per ingredienti: carni, pesci, verdure, sfizi e dolci. Ogni capitolo è poi composto da tre sezioni. La più corposa è dedicata ai grandi classici della cucina regional ...; [read all]
| Field | Value |
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| Description | Tutti fritti/ 120 ricette di Viviana Lapertosa. - Roma : G.R.H., 2009. - 209 p. : ill. ; 24 cm |
| Notes |
In testa al frontespizio: Gambero rosso
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| ID file | 16965 |
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| Library | Inv. | Collocation | State | Status | Reservations |
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| ALMA | 16965 | Fondo Willinger | Available | In library | None |