Pesci e crostacei : ricette dei grandi chef italiani

Abstract: Questo libro nasce dal desiderio di riunire, secondo precisi filoni tematici, il meglio delle ricette pubblicate dalla rivista Grandecucina & Wine negli ultimi anni. Abbiamo scelto di cominciare con pesci e crostacei, secondo la migliore tradizione gastronomica del nostro paese-ma anche per venire incontro alle richieste dei nostro più affezionati lettori- e di proseguire con le paste fresche, il fegato grasso, i funghi e le verdure e...chissà