Non solo zucchero/volume 7: Tecnica e qualità in pasticceria : Ricette di base, step di lavorazione, dizionario tecnico e indice generale
Milano : Italian Gourmet, 2017
| Field | Value |
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| Description | Non solo zucchero/volume 7: Tecnica e qualità in pasticceria : Ricette di base, step di lavorazione, dizionario tecnico e indice generale/ Iginio Massari. - Milano : Italian Gourmet, 2017. - 447 p. : ill. ; 30 cm. - (I tecnici) |
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| ALMA | 14279 | Pasticceria Dolce & Salata | MasI 3-5 PCB | Only STA consultation | In library | None |