Millericette : il classico della tradizione gastronomica italiana
Milano : Vallardi, 2010
Abstract:
Le ricette di questo libro hanno cento anni: collezionate con amore dall'autrice attingendo ai propri ricettari, a quelli di tutta la famiglia e di famiglie amiche di ogni parte d'Italia, hanno superato con baldanza la prova del tempo. Passate da bisnonni a nipoti, se non hanno perso nulla della loro efficacia è perché recano il marchio dell'autenticità: così, da cento anni e più, generazioni di cuoche e cuochi continuano a cucinare i fagiolini alla pollastrina, la crema fritta e il se ...; [read all]
| Field | Value |
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| Description | Millericette : il classico della tradizione gastronomica italiana/ Erina Gavotti ; a cura di Orietta e Monica Sala. - Nuova ed. aggiornata. - Milano : Vallardi, 2010. - 470 p. : ill. ; 20 cm. |
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| ALMA | 17489 | Fondo Spagnol | Available | In library | None |