Cazzaniga, Chiara

Mica, pulenta e pan de mej : la cultura dell'avanzo nella cucina lombarda. Indagine culinaria, storia e lessicale

Missaglia (LC) : Bellavite, 2016

Field	Value
Description	Mica, pulenta e pan de mej : la cultura dell'avanzo nella cucina lombarda. Indagine culinaria, storia e lessicale / Chiara Cazzaniga; Aristide De Ciuceis; Filippo Tocci. - Missaglia (LC) : Bellavite, 2016. - 124 p. : 24 cm
Notes	Contiene vasta bibliografia
Numbers	EAN: 978-88-7511-294-3
Authors	Cazzaniga, Chiara - [Main author] De Ciuceis, Aristide - [Secondary author] Tocci, Filippo - [Secondary author]
Keys	Avanzi Cucina lombarda Storia locale
Publishing location	Missaglia (LC)
Editor	Bellavite
Custom lists	Argomenti RIC RECIPES, INTERNATIONAL, CHEFS - Ricettari antispreco Categoria A1 Culinaria & Ricettari
Country	Italy
Language	Italian
ID file	13777