Ma cuisine pour vous
Paris : Robert Laffont, c1986
Abstract:
Les recettes des plus grands cuisiniers de notre époque sont publiées dans la prestigieuse et désormais classique collection que dirige Claude Lebey. Ce livre de Joël Robuchon, qui a acquis en quelques années une réputation internationale, en est le quinzième volume. On y trouvera plus de cent-soixante recettes : de très nombreuses créations, mais également des recettes de toujours - "sa" purée de pommes de terre, "sa" mayonnaise, "sa" fameuse gelée de caviar aux asperges - adaptées à ...; [read all]
| Field | Value |
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| Description | Ma cuisine pour vous / Joel Robuchon ; avec la collaboration de Catherine Michel. - Paris : Robert Laffont, c1986. - 379 p., [12! c. di tav. : ill. ; 25 cm. - (Les recettes originales de.../ collection dirigée par Claude Lebey) |
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| ID file | 17883 |
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| ALMA | 17883 | Fondo Cogny | Only STA consultation | In library | None |