Lievitati dolci e salati : dalla materia prima alle tecniche di impasto, alle ricette di colombe, panettoni e dolci da colazione ...
Milano : Italian Gourmet, 2017
| Field | Value |
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| Description | Lievitati dolci e salati : dalla materia prima alle tecniche di impasto, alle ricette di colombe, panettoni e dolci da colazione .../ Attilio Servi. - Milano : Italian Gourmet, 2017. - 238 p. : ill. ; 30 cm. - (I Tecnici) |
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Fotografie di Carlo Casella.
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| ID file | 14319 |
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| ALMA | 14300 | Pasticceria Dolce & Salata | SerA 1-5 PCB | Only STA consultation | In library | None |