Les petits plats des Troisgros
Paris : R.Laffont, c1985
Abstract:
Les recettes des plus grands cuisiniers de notre époque sont publiées dans la prestigieuse, et désormais classique, collection que dirige Claude Lebey. Le premier livre de Pierre et Jean Troisgros, Cuisiniers à Roanne, paru en 1977, connaît toujours un immense succès. Jean disparu il y a deux ans, Michel Troisgros seconde maintenant son père. Cet apport de sang neuf et la richesse de création de Pierre Troisgros nous ont amenés à leur demander cet ouvrage entièrement différent du premi ...; [read all]
| Field | Value |
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| Description | Les petits plats des Troisgros / Jean et Pierre Troisgros. - Paris : R.Laffont, c1985. - 391 p., [8] c. di tav. : ill. ; 25 cm. - (Les recettes originales de.../ collection dirigée par Claude Lebey) |
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| ALMA | 17856 | Fondo Cogny | Only STA consultation | In library | None |