Les pains et viennoiseries de l'École Lenôtre
Les Lilas : J. Villette, 1995
Abstract:
Ce nouvel ouvrage, Les Pains et Viennoiseries de lEcole Lenôtre, vous apporte, une fois encore, toute la créativité et le savoir-faire de la fameuse école. Les pièces de boulangerie et de viennoiserie qui vous sont livrées ici, allient originalité et modernité sur une base imprégnée de tradition.
Les recettes sont largement illustrées et comportent des photos progression. Vous y trouverez aussi dans certaines recettes des symboles indiquant la destination du produit : petit-déjeuner, ...; [read all]
Les recettes sont largement illustrées et comportent des photos progression. Vous y trouverez aussi dans certaines recettes des symboles indiquant la destination du produit : petit-déjeuner, ...; [read all]
| Field | Value |
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| Description | Les pains et viennoiseries de l'École Lenôtre/ AA.VV. - Les Lilas : J. Villette, 1995. - 148 p. : ill.; 28 cm |
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| ALMA | 17939 | Fondo Cogny | Only STA consultation | In library | None |