Le Livre de l'assaisonnement
Paris : J. Lanore, 1980
Abstract:
Cet ouvrage propose, tres simplement, la connaissance et l'emploi des elements d'assaisonnement. Ce qui permet d'aller a la rencontre de tous les produits susceptibes de donner odeur, gout, saveur, caractere, a notre cuisine.
| Field | Value |
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| Description | Le Livre de l'assaisonnement/ Roger Pruilhère. - Paris : J. Lanore, 1980. - 173 p. : ill.; 15 cm |
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| ID file | 17959 |
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| ALMA | 17959 | Fondo Cogny | Only STA consultation | In library | None |