Le erbe aromatiche in cucina
Lucca : Maria Pacini Fazzi, c1992
Abstract:
Nella prima parte del libro l'autore espone le caratteristiche delle principali erbe aromatiche che si usano in cucina, nella seconda parte ci saranno le ricette. Le ricette non sono esposte in modo uniforme: derivando infatti da vari autori, l'autore ha preferito lasciarle nella veste originale.
| Field | Value |
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| Description | Le erbe aromatiche in cucina/ Renzo Menesini ; presentazione di Giovanni Nuvoletti Perdomini. - Lucca : Maria Pacini Fazzi, c1992. - 211 p : ill ; 21 cm |
| Notes |
Testo inglese a fronte. - In front.: Aromatic culinary Herbs
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| ALMA | 17321 | Fondo Spagnol | Available | In library | None |