L'Alsace gourmande de Marc Haeberlin
Paris : A. Michel, 1995
Abstract:
II y a plus de cent cinquante ans, mon arrière-grand-mère Haeberlin ouvrait une modeste auberge de campagne dans le petit village d'Illhaeusern, nom qui signifie en alsacien "les maisons le long de l'ILL". On y vint bientôt se délecter de matelote au riesling, de friture de poissons et de tarte aux fruits.
Aujourd'hui, je poursuis cette tradition sur ma terre d'Alsace. J'y ai appris le goût du pays et l'usage des bons produits. Dans ce livre, que j'ai conçu comme un hommage à mon terr ...; [read all]
Aujourd'hui, je poursuis cette tradition sur ma terre d'Alsace. J'y ai appris le goût du pays et l'usage des bons produits. Dans ce livre, que j'ai conçu comme un hommage à mon terr ...; [read all]
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| Description | L'Alsace gourmande de Marc Haeberlin/ Marc Haeberlin. - Paris : A. Michel, 1995. - 141 p. . ill.; 28 cm |
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| ALMA | 17953 | Fondo Cogny | Only STA consultation | In library | None |