Ballarini, Giovanni

La terra del buon cibo : storia e futuro della cucina parmigiana

Parma : Monte Università Parma editore, c2007

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Description	La terra del buon cibo : storia e futuro della cucina parmigiana / Giovanni Ballarini. - Parma : Monte Università Parma editore, c2007. - 175 p. : ill. ; 23 cm.
Numbers	EAN: 978-88-7847-142-9
Authors	Ballarini, Giovanni - [Main author] - [Author]
Subject	Culinaria - Parma
Classificazion	641.594544 - CUCINA TIPICA. Parma <prov.>
Keys	Cucina emiliana Cucina parmigiana Cucina regionale Italiana
Publishing location	Parma - [Place of pubblication]
Editor	Monte Università Parma editore - [Editor/publisher]
Custom lists	Argomenti BIC BASIC ITALIAN CUISINE - Cucina regionale italiana - Emila Romagna
Country	Italy
Language	Italian
ID file	18003