La cuisine spontanée / Girardet ; propos et recettes recueillis par Catherine Michel ; illustration de Julien van der Wal

Abstract: Apres les livres de Michel Guerard, de Jean et Pierre Troisgros, de Roger Verge et d'Alain Chapel, qui ont emporté le succes que l'on siat à travers le mond, c'est un honneur pour nous d'accueillir Freddy Girardet, un grand parmi les grands, dans cette collection consacree aux recettes originales des plus grands cuisiniers de notre temps.