La cucina trevigiana

Abstract: Il volume illumina, attraverso rapidi excursus storici, personali memorie di tempi più vicini ed una ricchissima proposta di ricette remote ed attuali, un aspetto non trascurabile della civiltà di questa terra, che ha saputo usare con amore, intelligenza e continua creatività le risorse di una natura ricca, varia e amabile come quella trevigiana.