La bussola dei vini
Milano : Mondadori, 1977
Abstract:
"Sposare" buoni vini a buone pietanze: ecco un'impresa tutt'altro che facile solo che si considerino la vastissima gamma di vini e la grande varietà di piatti che ogni regione italiana offre al buongustaio. È ciò che ha fatto in questo libro Alfredo Rossini, per molti anni maître e maître sommelier nei migliori alberghi e ristoranti in Italia e all'estero, in seguito proprietario di un apprezzato ristorante enoteca e attualmente enoselezio-natore per l'Istituto Enologico Itáliano di Ve ...; [read all]
| Field | Value |
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| Description | La bussola dei vini/ a cura di Alfredo Rossini. - 2. riveduta e ampliata. - Milano : Mondadori, 1977. - 264 p. ; 19 cm |
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| ID file | 17731 |
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| ALMA | 17731 | Fondo Spagnol | Available | In library | None |