Il pane : 100 ricette tradizionali nelle Dolomiti
Bolzano : Athesia, 2002
Abstract:
Il presente volume pubblicato dalla casa editrice Athesia rappresenta una novità: è il primo libro di cucina sulla preparazione del pane nelle Dolomiti. In questo manuale, che sarà sicuramente apprezzato da tutti coloro che amano il pane genuino e saporito, si trovano le più svariate ricette raccolte e accuratamente sperimentate da un esperto in materia: Richard Ploner. Il libro, prezioso strumento per il dilettante e il professionista, è illustrato da foto a colori di Christoph Mayr.
| Field | Value |
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| Description | Il pane : 100 ricette tradizionali nelle DolomitiRichard Ploner. - 6. ed. - Bolzano : Athesia, 2002. - 108 p.:ill.; 11,5 cm |
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| ID file | 17138 |
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| ALMA | 17138 | Fondo Spagnol | Available | In library | None |