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Il grande libro degli alimenti

Milano : TCI, 2007
Abstract: In oltre 600 pagine, per il lettore neofita o specialista, informazioni chiare e precise sui cibi che compaiono quotidianamente sulla nostra tavola. Frutto del lavoro di un'équipe di specialisti che vi si è dedicata per anni, questo volume descrive più di 1000 alimenti e comprende oltre 1300 fra illustrazioni e ricette. Le divisioni in temi e sottotemi, la tavola delle materie, l'indice analitico e il glossario dei termini specialistici sono ulteriori efficaci strumenti di ricerca. In ...; [read all]
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Description Il grande libro degli alimenti. - Milano : TCI, 2007. - X, 687 p. : ill. ; 28 cm
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  • ISBN: 88-365-4061-9
  • EAN: 978-88-365-4061-7
  • EAN: 978-88-365-4642-8
Subject
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Publishing location
  • Milano - [Place of pubblication]
Editor
  • TCI - [Editor/publisher]
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